池波正太郎が食通だったことは、その多くのエッセイでも知られている。同じ下町、人形町生れの谷崎潤一郎もそうだった。 青山をこよなく愛した向田邦子もそうだし、野生的な食の醍醐味をこよなく愛した開高健もそうだ。 だが、同じ食通でも、その食彩が違う…
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